いらっしゃいませひらめき
生まれも育ちも上州っ子のalmakkiiです。
現在ハンガリーの首都、ブダペストに住んでいます。
ブダペストの別名は『ドナウの真珠』
楽園ではありませんが、キレイな街です。

「先生とお呼びexclamation」などとは一度も言ったことがありませんが、
「センセイ」と呼んでくれる生徒たちがいて、
ブダペストのとある高校で日本語教えてます。

ハンガリー語が全然出来ず、知り合いも居ないのに、
単身にて「来ちゃったぁ…あせあせ(飛び散る汗)」 という
無謀さで始まったブダペスト暮らしも5年が過ぎ、

気が付けば
6年目シーズンに突入してしまいましたるんるん


日頃感じるよしなし事を綴っています。
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2010年01月19日

almakkii、アジアン・ハウスメイドになる (その4・食材を準備しよう)

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実際に料理にとりかかるには、食材の準備が必須ひらめき
何を作るかが決まったら、必要な食材を調達しないと手(グー)

食材はアーギが準備してくれると言ったけれど、
何もかもお願いするのも悪いし、
例えば肉じゃがを煮込む時に必要な「だし汁」なんて、
頼んでも無理
だと思ったので、
アーギに準備してもらうのは
ハンガリーの普通のお店で普通に買える食材だけにしました
るんるん

そこで私がアーギに準備してくれるように頼んだのは、
ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、牛肉exclamation
他にも、作るのに必要な食材として、一応は
お米、しょうゆ、砂糖、日本酒、だし汁などなども挙げましたかわいい
アーギが言う事には、
「ジャガイモ、玉ねぎは家にあるわ手(チョキ)
 砂糖もあるし、お米もあるるんるんしょうゆも家にあるわよひらめき


ジャガイモ、玉ねぎがあるのは私の予想通り。
ジャガイモはハンガリー人のお家では必要不可欠の食材
ジャガイモは10キロ単位でドッサリ買う家も多いはずあせあせ(飛び散る汗)
日本の一般家庭で米が一粒も無いお宅があるとは考えにくいように、
(毎日食べるかどうかはともかくね)
ハンガリーの一般家庭でジャガイモが一個も無いなんて考えられないexclamation×2
…そのくらい必須食材のはずですからるんるん

ま、玉ねぎもよく使う食材のはずだし、
ある程度買い置きがきくから常備食材かな…とexclamation&question
それから砂糖も一般的なご家庭ならありますよねグッド(上向き矢印)るんるん

一方、私が「危ういなバッド(下向き矢印)たらーっ(汗)と思ったのは、お米としょうゆあせあせ(飛び散る汗)
内心、「米があるって言ったって、
どうせハンガリー人が『米』と称する長いヤツでしょ手(グー)
と思い、
「しょうゆもなぁたらーっ(汗)…あると言っても
日本人が料理するときに使うに足りるだけの分量が
あるかどうかは分からん爆弾
あったとしても『ハインツ』のしょうゆかもしれないしパンチ

このように思ったのでありましたたらーっ(汗)

こんなふうに考える私のこと、意地悪なヤツ手(グー)って思うグッド(上向き矢印)exclamation&question
でも、自分で言うのはナンだけど、
これはかなり賢明かつ的確な懸念なんですョexclamation×2
何故なら、私の懸念はそのものズバリ当たっていて、
アーギ家の米は『長いヤツ』だったし、
辛うじてしょうゆはキッコーマンだったけど、
ほんのチョッピリしか無かったんだからダッシュ(走り出すさま)


あ、ちなみに私、トマトケチャップで有名な
あの『ハインツ』に恨みがあるわけじゃないの
晴れ
「ハインツのしょうゆ、あれはしょうゆじゃなく
ただの茶色くてしょっぱい水だ」

という説を採用しているだけですあせあせ(飛び散る汗)

本当にそう言ってた人がいるんですってばexclamation×2
だから、「ケチャップはハインツでOKだけどしょうゆはやめておけ…」が、
しょうゆメーカーの選択肢が少ないハンガリーに暮らす者として
最低限キープしている生活の知恵
なのですあせあせ(飛び散る汗)

今日も長くなっちゃったたらーっ(汗)
また明日手(パー)



posted by almakkii at 06:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 異文化 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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